颜色好漂亮啊！
这些人喜欢雪怜华裳做的荷兰豆炒咸肉
荷兰豆炒咸肉 在 2014-03-10 09:35:00被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
这是一道比较容易做的家常菜。荷兰豆炒咸肉，也可以炒腊肉、新鲜肉的。
用料
| 荷兰豆 | 250g |
| 咸肉 | 200g |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 姜 | 酌量 |
| 植物油 | 酌量 |
| 盐 | 酌量 |
荷兰豆炒咸肉的做法
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1.
备料：
a.蒜头拍碎；姜、青红椒切丝；咸肉切片备用；
b.荷兰豆撕去两边的筋，洗净备用（可以入沸水锅中焯烫一下）
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2.
锅里倒入植物油，油热后放入蒜、姜
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3.
待蒜、姜有香味飘出时，将咸肉倒入锅中翻炒（若2勺料酒会更增美味）
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4.
咸肉变色后将洗净的荷兰豆倒入锅中，继续翻炒3分钟左右
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5.
将青红椒放入继续快速翻炒1分钟，加适量盐、鸡精，装盘（我喜欢在装盘前倒入几滴醋）瞧，成品还不错吧？——
小贴士
1.咸肉入锅时可以放入2勺料酒增味；
2.装盘前洒几滴醋，另一番风味哦。
照着雪怜华裳的菜谱做出了 荷兰豆炒咸肉?
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