简介
近期，菌菇凭借独特芳香的森林气息，火热升级为厨娘的心头爱。这些小可爱吸收来自天地的精华养分，蒸炒、炖汤都无比美味哟。在此晒出百菇锅料理，集鲜中精华于一身，荟萃多种菌菇，让爱人或是朋友可随性品尝香Q可口、温润养生的美味珍品。
（使用锅具：洋风二代锅；食用人数：2人；烹饪时间：40分钟）
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 金针菇 | 100g |
| 凤尾菇 | 100g |
| 杏鲍菇 | 50g |
| 茶树菇 | 50g |
| 黑木耳 | 50g |
| 青菜 | 适量 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
百菇锅的做法
- 1. 将鸡腿切块，锅中加水至7分满，开始熬煮汤底。
- 2. 杏鲍菇切滚刀状，其它菇类切去根部，洗净。
- 3. 木耳泡水，洗净。
- 4. 汤汁沸腾后，加入红枣、枸杞等配料，转文火慢慢炖煮约30分钟。
- 5. 先放入青菜，再放入所有菌菇以及木耳，待滚后盖锅转小火，约3-5分钟即可食用。
- 6. 可再根据个人喜好一边使用电磁炉炖煮，一边加入其它蔬菜与涮肉片等等食用。
小贴士
1.火锅食用顺序如何吃才是最理想的？可在吃前先喝杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉，这样才能充分吸收食物的营养。
2.菇类含有许多抗氧化物质，若使用金属锅易起化学反应遭到破坏，使用陶锅则能好好的保护食材中的营养成份，达到保健养生功能。
照着陆宝小厨娘的菜谱做出了 百菇锅?
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