要泡多久 需要加水吗
这些人喜欢wangshibin做的泡菜
泡菜 在 2014-02-28 09:26:11被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每到空闲的时候，我总是要自己腌制一罐，朋友们来了也可以当作下酒菜，很受欢迎的。时下人们都开始注重健康养生，对饮食都很重视了，少盐、少油，泡菜便理所当然的受追捧啦。
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。
醋，味酸醇香，是烹饪中不可缺少的一味调料，可祛除腥膻味，是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以 嫩肤、美白。
醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳；降低胆固醇，防止动脉粥样硬化；杀灭和抑制多种细菌和病毒；有助于食物中钙、磷、铁的吸收利用；增进食欲。
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 红辣椒 | 少许 |
| 白醋 | 一瓶 |
| 泡野山椒 | 小瓶 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
泡菜的做法
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1.
1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好），把黄瓜的瓜瓤去掉。
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2.
2、装入玻璃瓶。
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3.
3、加入野山椒、糖、醋、盐。
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4.
4、密闭，不要太满。
小贴士
1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；
2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；
3、骨折患者治疗期间勿食醋；
4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；
5、制作过程中不能有一丁点油哦。
6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。
7、有喜欢的收藏哈 求评价
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