中西结合啊
这些人喜欢BAOBAOBEIBEI做的培根土豆饼
培根土豆饼 在 2014-02-28 09:27:42被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
做为一家之主妇，承担着安排一家三餐合理健康之饮食。
早餐是一天最重要的一餐，我因此也花了不少心思。宝贝儿胖妹已经上小学了，这意味着我做的早餐还面临时间压力。营养+美味+省时=我要的早餐。
今天秀一下我们全家都喜欢的一款早餐：培根土豆饼。
用料
| 土豆 | |
| 培根 | |
| 洋葱 | |
| 胡萝卜 | |
| 香葱 | |
| 嫩生菜 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄榄油 |
培根土豆饼的做法
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1.
为省时间，前一天的晚餐做地瓜粥时把土豆一起放入高压锅压，省时省力。用胖妹小时候巧虎送的压土豆泥的工具把土豆压成泥。
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2.
2.把洋葱，培根，胡萝卜丝等蔬菜一起煸炒。为什么要炒呢？洋葱和培根炒了以后比较香，胡萝卜炒了比较营养。加些盐和黑胡椒。黑胡椒最好不要省略，个人觉得黑胡椒和培根，土豆味道很搭。
炒到8分熟就混入土豆泥搅拌。放入保鲜盒，第二天就省时间啦。
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3.
3.第二天，把土豆泥成形，煎或烤都行。
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4.
做了多次，分享一下小心得：
a土豆泥不可加水，太稀了很难成形。 我第一次做的时候，那个卖相 。。。
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5.
b用煎的话最好小火慢慢煎，否则表皮已经烧焦，里面还没热透；
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6.
c 用烤箱烤的话，大约170度，表面刷些橄榄油。时间大约15分钟（具体看你的饼大小，烤箱的活力而定。）
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7.
在第一次做了及其丑的土豆饼后，我突发奇想，把中秋只用了一次做冰皮月饼的小模具拿来用，果然漂亮许多。
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8.
我家胖妹也和我一起做培根土豆“月饼”。亲子DIY...
这里上两次做的土豆饼，一次用电饼档煎的，另一次用烤箱烤的。
前一天把生菜最嫩的叶子留下，裹着土豆饼，营养就更均衡了，颜色搭配也跟有食欲。
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9.
家里有挑食小宝宝的给您一个建议：把平时宝宝不喜欢吃的东西切成丝或丁加入他们喜欢的美食，可以乘机均衡一下营养。
我就是把胖妹不喜欢的胡萝卜刨成丝青椒切成丁，加入她喜欢的土豆饼或是饺子，她吃了不少。
照着BAOBAOBEIBEI的菜谱做出了 培根土豆饼?
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