卖相不错~
这些人喜欢最爱吃鱼做的鲜得掉渣的鲜肉酥饼
鲜得掉渣的鲜肉酥饼 在 2014-02-25 14:27:42被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
最近甜点做多了，想换换口味，来点鲜肉酥饼吧。
肉馅本身就很香，加上酥皮一咬真掉渣的那种口感，让你充分体会到一种满足与幸福。只是这种幸福现在有点多，体重也随着幸福呈逐步增长状态。
吃货，对美食的欲望永远无法抗拒！
用料
| 材料 | |
| 水油皮料：普通面粉150克，猪油50克，水50克 | |
| 油皮料：低筋面粉100克，猪油50克 | |
| 馅料：肥瘦相间猪肉糜150克，葱花、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、生粉适量 |
鲜得掉渣的鲜肉酥饼的做法
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1.
制作水油皮：将材料全部混合，揉成光滑的面团，分成10份小面团。
制作油皮：将材料全部混合，揉成面团，同样分成9份小面团。
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2.
制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀，让猪肉吃透所有水分充分与配料融合。
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3.
每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮
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4.
烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。
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5.
烤箱180°预热，烤制20-25分钟。
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6.
咬上一口，鲜得掉渣呀
照着最爱吃鱼的菜谱做出了 鲜得掉渣的鲜肉酥饼?
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