这个i好吃，煮花生l莲子啊甜汤春节都有吃，哈哈
这些人喜欢幻舞轻扬做的蛋菇
蛋菇 在 2014-02-18 13:56:01被 小编亭子 奖励18鱼币:【年菜活动奖励】有步骤和详细说明，奖励18枚鱼币！
蛋菇 在 2014-02-07 14:36:10被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
这货在厦门难得一见，但只要是漳州人应该都知道。
用料
| 鸡蛋 | |
| 水 | |
| 盐 | |
| 小肠 |
蛋菇的做法
- 1. 小肠买回来后要彻底洗净了，可以用筷子翻面，然后用盐搓洗，这样可以把里面的黏液什么的都弄得很干净；
- 2. 看要做多少，鸡蛋一般一次都要弄个五六个的，打散后，掺水搅匀了，再加入少许盐，混合成一碗液体，准备灌入小肠内；
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3.
小肠的一头先用绳子打结系紧了，再用漏斗（或者是平时喝饮料的塑料瓶，剪开上半部分，然后瓶口倒扣在小肠一端）套在另一端开口，倒入适量的蛋液，差不多20cm的长度的时候会用绳子在扎上一节，记得不要灌太饱满，不然煮了之后容易撑破绽开；
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4.
全部灌好后，最后收口扎紧，放入锅中，烧开水煮熟，颜色变为略黄就是煮好了；
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5.
切开煮汤或是烫火锅的时候放下去，就像一个个小蘑菇的造型，很有爱~
照着幻舞轻扬的菜谱做出了 蛋菇?
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