这些人喜欢幻舞轻扬做的炸五香
炸五香 在 2014-02-18 13:58:20被 小编亭子 奖励18鱼币:【年菜活动奖励】有步骤和详细说明，奖励18枚鱼币！
炸五香 在 2014-02-07 14:38:21被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
印象中几乎每年春节都有这道菜。传统的石码五香是大块肥瘦相间的肉，而自家做的少了那份油腻，老妈经常是挑部分好的比较瘦的肉来做，而漳州五香的好吃秘诀之一，必不可少的马蹄，加进去提升美味不止1个档次~今年你家有做五香吗？
用料
| 五香粉 | |
| 肥瘦猪肉 | |
| 葱 | |
| 马蹄 | |
| 鸡精 | |
| 地瓜粉 |
炸五香的做法
- 1. 将猪肉、葱、马蹄都剁碎了，如果比较湿要把汁挤出来，然后加入地瓜粉，五香粉，鸡精，具体的量要视你分量而定；
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2.
馅调好后就是包五香了，这也是门学问。直接用手将馅排在五香皮上，然后用手指收紧卷一圈，留出大概1cm的皮然后用刀切断，断口一般是用手指蘸点水抹一下自己就会粘好了；
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3.
下锅炸的时候 ，火候也要注意，油5分热的时候就可以先试着放一条进去试下油温，等到第一条五香颜色开始变为金黄了，就可以陆续多放几条一起炸。在炸的时候要注意用长筷子将五香翻身，这样出来的颜色才会均匀。
照着幻舞轻扬的菜谱做出了 炸五香?
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