看着不像自己做的，倒像外面买的，好手艺
这些人喜欢幻舞轻扬做的牛奶方块小脆饼
牛奶方块小脆饼 在 2014-02-18 14:03:53被 小编亭子 奖励18鱼币:【年菜活动奖励】有步骤和详细说明，奖励18枚鱼币！
牛奶方块小脆饼 在 2014-02-07 15:07:37被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
下午回了趟娘家，妈妈又在做好多好吃的过年炸物：五香、萝卜团子、鱼块、排骨等等。。。闻到那些的香气就觉得要食指大动了。婆婆这边的习俗有些不一样，团圆饭也以海鲜为主，所以暂时是没见过这些自制的炸物，自己家这边没那么多材料不好发挥。所以我还是乖乖继续做了我今天第二道适合用于当做春节招待客人的茶点——牛奶方块小脆饼 妈妈很喜欢这个，说是吃不出浓重的黄油味，而且口感很好，小小的一块吃起来也很方便。做法也不难，大家有兴趣都可以试试~
用料
| 黄油 | 35g |
| 糖粉 | 20g |
| 鸡蛋 | 20g |
| 牛奶 | 40g |
| 奶粉 | 15g |
| 低筋面粉 | 150g |
牛奶方块小脆饼的做法
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1.
黄油放进碗里，隔水加热融化成液态（也可以用微波炉，但要掌握好火候跟时间）；
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2.
在融化好的黄油里加入打散的鸡蛋液；
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3.
加入牛奶；
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4.
将以上材料混合均匀后，加入糖粉和奶粉，继续搅拌均匀；
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5.
最后倒入低筋面粉，用手揉成一个面团（150g只是个大概的量，具体要根据面团的程度而定，如果太湿无法成型就要再多加一些面粉下去）；
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6.
用擀面杖将面团擀成厚约0.3cm的面片；
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7.
用刀将面片切成均匀的小方块；
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8.
把切好的小方块摆入烤盘（这样的一份用30L的烤箱做正好一盘，如果烤箱比较小的话，要相应减少分量，不然就要多烤一盘了），烤箱中层，上下火，180度烤约15分钟，表面金黄即可。
照着幻舞轻扬的菜谱做出了 牛奶方块小脆饼?
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