可以放面粉吗
这些人喜欢小敏工坊做的自制五香条
自制五香条 在 2014-01-15 11:26:34被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
五香条，是具有代表性的厦门美味小吃之一，它从具有传统特色的小吃名点，逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是厦门地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。－－百度搜索
用料
| 豆皮 | |
| 五花肉 | |
| 葱 | |
| 红萝卜 | |
| 挂薯（白地瓜） | |
| 五香粉 | |
| 调味品：酱油，料酒，盐，鸡精 | |
| 鸡蛋 | |
| 地瓜粉 |
自制五香条的做法
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1.
五花肉剁碎
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2.
胡萝卜，和白地瓜刨丝，葱切小段
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3.
把材料全放一起，加入调味品，和五香粉
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4.
再加一个鸡蛋，加点地瓜粉
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5.
全部材料拌匀
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6.
豆皮放在干的案板上，可以把边角有弧度的切起来，这样包出来的五香条比较整齐
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7.
如图，在豆皮上整上刚拌好的材料，卷起来，用刀片切段豆皮，一片豆皮，大概可以卷三卷
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8.
每一卷的收口处可以用地瓜粉泡水沾上面，粘一起收口，或是用蛋清也是可以的
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9.
包好的半成品
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10.
锅中下油，烧到五成热（五成热的看法是：可以放一小片姜片，看到姜片都是小汽泡了，就是大概有五成热了）
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11.
五成热就下五香条下去炸，油温不能太热，才不会外面太焦了，里面还没有熟
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12.
要先慢火炸至表面金黄，再大火炸出油，就可以出锅了
照着小敏工坊的菜谱做出了 自制五香条?
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