鲜笋也不错，但是觉得酸爽更开胃@amyxlf
amyxlf
看的就很有胃口，可是我觉得用鲜笋会不会很好点？胡说的哈...
这些人喜欢doudoulong做的酸笋金针菇海蛏羹
酸笋金针菇海蛏羹 在 2014-01-15 11:23:41被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
酸爽开胃的酸笋金针菇海蛏羹很美味!
用料
| 海蛏 | 一斤 |
| 酸笋 | 一块 |
| 金针菇 | 3两 |
| 蛋清 | 1个蛋 |
| 地瓜粉 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
酸笋金针菇海蛏羹的做法
-
1.
材料
-
2.
金针菇切去根部下锅汆烫，捞出
-
3.
起一锅水煮沸，下酸笋丝煮，
-
4.
加金针菇下去煮
-
5.
海蛏去壳，沥干，汤汁最后煮的时候加进去，增加鲜度
-
6.
海蛏肉加地瓜粉搅拌均匀
-
7.
加到锅里煮熟
-
8.
蛋清打匀到起泡
-
9.
加入锅里煮成蛋花状
-
10.
调味装锅
小贴士
黄色的金针菇口感比白色要爽脆，颜色也好看！
照着doudoulong的菜谱做出了 酸笋金针菇海蛏羹?
上传你做的酸笋金针菇海蛏羹
