酸酸甜甜呢！
这些人喜欢geoff做的零凝固剂纯天然山楂糕
零凝固剂纯天然山楂糕 在 2014-01-06 13:11:33被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
山楂糕酸酸甜甜的，很开胃～
用料
| 山楂 | 1斤 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 冰糖 | 50g |
| 麦芽糖 | 40g |
| 干茉莉 | 5g |
零凝固剂纯天然山楂糕的做法
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1.
山楂去蒂取籽留肉身。
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2.
加入柠檬汁均匀搅拌，防止氧化，然后加冰糖，麦芽糖。
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3.
小火慢煮至山楂出水、冰糖麦芽糖融化，要不停顺时针搅拌，不然会焦了粘锅。
- 4. 煮到山楂水分挥发完，用勺子在底部划一道不会马上合拢就关火，撒上切碎了的干茉莉，盖盖子，闷5分钟。
- 5. 将煮好的山楂用料理机打成细腻的泥。
-
6.
在饭盒上抹些色拉油，然后把山楂泥倒入抹平，放冰箱冷藏2小时凝固，取出倒扣，切块就能吃了。
小贴士
煮好的山楂最好不要放凉了再打成泥，因为会有麦芽糖太粘而变得不好搅。
照着geoff的菜谱做出了 零凝固剂纯天然山楂糕?
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