要重新上传上来哦，要不看不到成品呢！@柳暗晓风
柳暗晓风
不小心给删除了@小编亭子
简介
本来要做核桃酥，结果核桃不够用，刚淘了一袋杏仁也用上了，还抹上了奶油焦糖酱，做出来的各坚果有各的香味，做好的杏仁核桃酥饼，那个酥脆啊，让人忍不住吃完还再来一块
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 安佳黄油 | 80克 |
| 红糖 | 60克 |
| 核桃仁 | 26块 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 杏仁 | 26个 |
| 核桃碎 | 15克 |
| 奶油焦糖酱适量 |
杏仁核桃酥的做法
-
1.
黄油切小块室温软化，加入红糖，用电动打蛋器打发至体积膨松
-
2.
把全蛋液打散，加入黄油继续搅拌均匀，至蓬松轻盈状态
-
3.
把低筋面粉过筛加入打发的黄油里，用橡皮刮刀上下翻拌均匀，把面糊放入冰箱冷藏半小时，使面糊变得干爽不粘手
- 4. 冷藏好的面糊取出整理成圆筒状，将圆筒面团放在切碎的核桃仁上（切碎点）滚动使核桃碎沾在面团表面，再把面团放在冰箱冷冻1小时左右，直到面团冻硬
- 5. 取出面团切成0.5公分薄片，放在预热好180度的烤箱中层里，上下火，烤8分钟左右，取出，奶油焦糖酱涂抹在饼干表面，把完整的半个核桃瓣或者杏仁（事先烤熟）也沾满奶油焦糖酱，然后再重新放入烤箱，烤8分钟，直至饼干变褐色即可出炉
小贴士
出炉后的饼干冷却后密封保存，可保存2个期左右。每个人家里的烤箱型号不同，烤的时间烤自己掌握，可根据自己的情况做适当调整
照着柳暗晓风的菜谱做出了 杏仁核桃酥?
上传你做的杏仁核桃酥
