那就好吃咯@一碗咸粥
一碗咸粥
有辣椒呢@紫色丫
这些人喜欢一碗咸粥做的红烧鸡爪
红烧鸡爪 在 2013-12-18 16:47:34被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
偶尔会想吃鸡爪，可是外面卖的卤鸡爪价格贵 不说对于卫生条件也有些堪忧，所以想吃的时候买个10块钱自己做一些，既简单又美味。
用料
| 鸡爪 | 400g |
| 白糖、 | 20g |
| 姜、蒜、辣椒 | 若干 |
红烧鸡爪的做法
- 1. 鸡爪切成两半，指甲剪掉，用开水烫一下，备用
- 2. 姜切丝，蒜切片、辣椒切圈，待用
- 3. 干净的锅内放油，油温微热的时候加入姜丝，姜丝微微有些干的时候放入百糖（可以根据喜欢的甜度添加），中火熬一些，糖会融化成焦糖，加入切好的辣椒和蒜，大火爆炒下加入鸡爪
- 4. 焦糖基本沾上鸡爪后，加入盐和老抽翻炒，再倒入开水，中火煮20分钟，加一点点鸡精，然后大火收汁，微甜微辣的红烧鸡爪就完成了，是不是很简单啊
照着一碗咸粥的菜谱做出了 红烧鸡爪?
上传你做的红烧鸡爪
