@小编亭子
用的不是烤箱，是灿坤的电烤盘
小编亭子
其实还是有用到烤箱啊
这些人喜欢平平乐园做的粘米粉烤盘蛋糕
粘米粉烤盘蛋糕 在 2013-12-18 09:15:56被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
粘米粉蛋糕，不用烤箱也能做出美味的蛋糕
用料
| 粘米粉 | 75g |
| 玉米淀粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 75g |
| 黄油 | 20g |
| 水或牛奶 | 70g |
| 白糖 | 50g |
| 可可粉 | 30g |
| 黑芝麻 | 适量 |
粘米粉烤盘蛋糕的做法
- 1. 1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，各自放入无水无油的大碗中
- 2. 2、蛋黄打散，加入适量白糖、粘米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油（可放入牛奶中），用刮刀上下搅拌，不能画圈搅拌
- 3. 3、蛋清打发至像奶油状，分3次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不可画圈搅拌
-
4.
4、上述步骤完成后，烤盘加热，倒入蛋糊，盖上盖子，加热50秒后关掉电源，至烤盘不烫后，继续加热50秒，重复大概4-5次，蛋糊不流动后，翻面继续2-3次，
总共时长大约需要1小时左右
小贴士
烤盘蛋糕，不能心急，是考验耐心的！
照着平平乐园的菜谱做出了 粘米粉烤盘蛋糕?
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