哇塞 ，玫瑰和巧克力在一起，还用担心情人节的礼物了吗？
这些人喜欢厦门小孩做的手工巧克力玫瑰
手工巧克力玫瑰 在 2013-12-11 09:33:29被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
纯手工制作，用于蛋糕、甜点装饰，是不错的选择。用料简单、做法也简单，就像小时候玩橡皮泥一样。做工有点粗糙，少了些许精致，却多了一份质朴。
因为个人不喜欢太甜，所以用咖啡和朗姆酒替代糖浆，以下配方也可用20g糖浆替代所有配料。
用料
| 黑巧克力 | 50g |
| 咖啡 | 5g |
| 练乳 | 5g |
| 朗姆酒 | 1g |
手工巧克力玫瑰的做法
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1.
准备好所有的材料，将巧克力掰成小块放碗里。
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2.
巧克力加入咖啡，放在热水里隔水加热软化。
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3.
用筷子不断搅拌，直到巧克力完全溶化，将碗从水里取出。并加入练乳和酒，搅拌均匀。
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4.
将冷却成固定状的巧克力捏成两个黄豆大小的圆粒。
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5.
取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。
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6.
将巧克圆粒捏成圆形薄皮，贴在花心上。完成后从筷子上取下即可。
小贴士
不用担心巧克力凝固太快，可将软化后的巧克力放冰箱冷藏一小时左右，取一小块用手指捏圆，不粘手即可制作。
照着厦门小孩的菜谱做出了 手工巧克力玫瑰?
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