不用的呀，打蛋习惯了就可以了。。之前在我家的时候有一次我妈用那工具试，反而还漏了。。@小编亭子
小编亭子
大家是不是都不用蛋清蛋液分离器这种东西啊？
这些人喜欢幻舞轻扬做的水果巧克力奶油蛋糕
水果巧克力奶油蛋糕 在 2013-12-10 17:23:57被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
今年为老公做的生日蛋糕，时间比较赶，水果材料也有限。。距离自己想要的效果还要加倍努力！
用料
| 黄桃 | 适量 |
| 猕猴桃 | 2个 |
| 哈密瓜 | 适量 |
| 淡奶油 | 600ML |
| 戚风蛋糕 | 2个 |
| 巧克力 | 30g左右 |
水果巧克力奶油蛋糕的做法
-
1.
因为是要做双层的，所以先打蛋，分离好蛋白蛋清，准备做个8寸圆模+6寸心形的戚风蛋糕。打第一个鸡蛋的时候，发现居然是双黄蛋，很惊喜、很吉利。。有木有！
-
2.
之前以为要多花费时间分2次的。。不得不说，大烤箱就是好，可以同时烤。
-
3.
在等待蛋糕烤好的时间里，就可以先来打发淡奶油了，打发完记得放冰箱冷藏，不然会变软会化哈~再来就是准备水果，黄桃买的是罐头的，先拿出3瓣来再加上1个多点的猕猴桃以及四分之一的小哈密瓜，一起切碎搅拌了，准备裹在蛋糕中间用。（用不完剩下的就当沙拉吃了吧╮(╯▽╰)╭）
- 4. 待蛋糕烤好冷却后，用面包刀锯开2半（因为戚风蛋糕非常非常绵软，带锯齿的刀切得会比较平面），然后往分开的里面抹奶油、外加3种混合水果碎粒；
-
5.
2个蛋糕都抹好后，就开始外层的裱花工作了。用做曲奇的裱花嘴，在最下层、中层、上层的地方都拉了一条花边，下边那层满满的巧克力屑（不知道怎么做的可参考上一个蛋糕里有介绍），中间那层，又另外切了瓣黄桃碎粒，均匀铺满来；最上面那层，出乎意料小。。原先预备剩下几片猕猴桃装饰下再写字什么的。。后面只能又弄了几片黄桃（是的，你可能发现处处是黄桃，因为他喜欢╮(╯_╰)╭）随便摆摆了。。。虽然不够美貌，但是吃起来比上次的那个更加好吃，中间的奶油水果粒也很不错~
照着幻舞轻扬的菜谱做出了 水果巧克力奶油蛋糕?
上传你做的水果巧克力奶油蛋糕
