恩。炸完茄子要滤一下油。。忘记说了。哈。你下次可以试试茄子切细丝炒。那样不需要很多油。。 @巴山夜雨心
巴山夜雨心
我昨天比照做了，红椒太贵，用的青椒。家人吃光光。就是好多油。
这些人喜欢寻欢作乐做的清炒茄子
清炒茄子 在 2013-12-09 17:04:41被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
我喜欢吃滚刀的茄子加一勺老干妈炒。不过家里人吃不来这种口味的。还是清炒比较适合厦门口味啊。
用料
| 茄子 | 2条 |
| 红椒 | |
| 葱 | |
| 肥肉 |
清炒茄子的做法
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1.
准备好所有材料
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2.
茄子过油炸
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3.
炸好的茄子一边待用
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4.
油锅热了加肥肉熬油。然后加入茄子。红椒丝。翻炒。加一点生抽。盐巴。。然后最后加葱丝。就好了。是不是很简单呢。
照着寻欢作乐的菜谱做出了 清炒茄子?
上传你做的清炒茄子
