这些人喜欢蚂蚁布尔做的改编版的黑三剁
改编版的黑三剁 在 2013-12-09 17:14:26被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
黑三剁是云南的一道菜，里面是用玫瑰大头菜，我买不到，所以改良了一下。
用料
| 肉馅 | 100g |
| 尖椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 橄榄菜 | 70g |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 2匙 |
| 酱油 | 少许 |
| 豆豉 | 少许 |
改编版的黑三剁的做法
- 1. 将橄榄菜，洋葱分别切成碎粒，尖椒和红辣椒去籽洗净，切成碎丁，肉馅中拌入料酒备用
- 2. 锅中放没烧热，爆香姜末，将肉馅倒入煸干，加入酱油炒香上色
- 3. 将所有切碎粒的材料倒入，再加入少许豆豉，放些鸡精，大火翻炒后，即可出锅
照着蚂蚁布尔的菜谱做出了 改编版的黑三剁?
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