好想看到成品
这些人喜欢一碗咸粥做的客家烧卖的做法
客家烧卖的做法 在 2013-12-05 09:46:10被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
小时候的记忆里只要是过年过节就能吃到好吃的烧卖，有的地方好像也是叫芋饺，做这个要耗费很多的时间，小时候妈妈一直要叫我学，可是20多年了仍然不会，离开家后的某一天突然想起，妈妈在电话里远程教我，居然瞬间就学会了，看来独立自强还真不能有很强的依赖性
用料
| 芋仔 | 2斤 |
| 地瓜粉 | 2斤 |
| 白萝卜、长豆角 | 各250g |
| 瘦肉、葱 | 各250g |
| 香菇 | 250g |
客家烧卖的做法的做法
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1.
芋仔去皮后放入锅里煮熟，然后用锅铲拍烂，就是芋泥的样子
- 2. 然后和地瓜粉和在一起，地瓜粉可以慢慢的加，揉搓到不粘手为止。
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3.
把萝卜、香菇、长豆角、葱切丁
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4.
然后开始炒馅，锅干放油，加入香菇和瘦肉，萝卜丁最好先挤一下水，加入豆角丁和萝卜丁，差不多都熟了以后放入葱花，馅料就炒好了
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5.
然后开始做烧麦皮，拿一小团揉搓好的粉团，揉成圆形然后从边缘开始捏，最后变成一个碗的形状，放入馅料，再包起来，一个成型的烧麦就完成咯
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6.
做好后放在铺了保鲜膜的容器里面，放冰箱冷冻起来，想吃的时候蒸点就可以了，我一次就做了很多，老家的酱料的猪油里面放点酱油，浇到蒸熟的烧麦上。我直接沾老干妈辣酱吃了，自己做的还是很好吃的。
照着一碗咸粥的菜谱做出了 客家烧卖的做法?
上传你做的客家烧卖的做法
