看啊！也用到厨房纸了！！果然是煎东西必备！！
这些人喜欢寻欢作乐做的避风塘炒虾
避风塘炒虾 在 2013-12-02 16:08:41被 小编亭子 奖励3鱼币:一切有情，依食而生！小鱼厨房感谢您的分享！
简介
做法是简单的。就是过程比较费时。。味道啥的谁试谁知道。。
用料
| 虾 | |
| 面包糠 | |
| 大蒜末 | |
| 红椒末 | |
| 干淀粉 |
避风塘炒虾的做法
-
1.
准备好所有材料。
-
2.
虾去头也行不去也行。但是背上划一刀去掉虾线是必要的。然后加十三香。料酒。盐巴。生抽一点腌制。
-
3.
这个时候。虾放一边腌制。另一边。我们来炒面包糠。冷锅冷油小火翻炒。炒的八九分的时候就行。。锅里的余热会让面包糠完全酥脆。。然后把面包糠盛起放一边备用
-
4.
虾用厨房纸吸干水分。拍上一点点干淀粉。下锅炸。第一遍用中小火炸。。
-
5.
然后第二遍要大火复炸。。快速的炸一会儿就行。。盛起备用。
-
6.
锅里留少许油。加入蒜末。翻炒。喜欢炒到金黄的也可以。这个都随个人口味。。
-
7.
然后加入红椒末。继续翻炒。再倒入面包糠。。加一点点的盐巴调味。。
-
8.
这个时候倒入炸好的虾。再撒一点葱末。。翻炒2下就行了。
-
9.
成品是不是水当当啊。。味道也很不错呢。
照着寻欢作乐的菜谱做出了 避风塘炒虾?
上传你做的避风塘炒虾
