这些人喜欢xyzy做的鮮魷蝦仁煎
鮮魷蝦仁煎 在 2013-11-28 09:54:48被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！
简介
蚵仔煎才是夜市裡熱賣的小吃 但它其实有一个兄弟的，叫鮮魷蝦仁煎，哈哈
用料
| 蝦仁 | |
| 鮮魷 | |
| 白菜 | |
| 蔥花 | |
| 地瓜粉 | 100g |
| 太白粉 | 50g |
| 鹽、 胡椒粉 |
鮮魷蝦仁煎的做法
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1.
a.蝦子洗淨 煮一鍋滾水 放入蝦子 3秒起鍋 沖冷水後瀝乾剝殼備用.
b.鮮魷洗淨切段 放入滾水翻動一下3秒後起鍋 沖冷水瀝乾備用.
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2.
平底鍋加適量油 熱鍋後改小火 先放蝦仁&鮮魷兩面略煎熟 往蝦仁&鮮魷加一湯勺粉漿 放上蔥花&適量白菜繼續煎 平底鍋左邊打一個蛋
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3.
蛋黃壓散 淋上半勺粉漿 煎製粉漿變透明 右邊蝦仁粉漿已經定型將右邊蝦仁粉漿翻面蓋住左邊蛋粉漿 續煎至熟即可盛起 淋上醬汁即可食用!
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4.
前面比较丑，翻过来正面，就好看了！
照着xyzy的菜谱做出了 鮮魷蝦仁煎?
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