药材是放了淮山、党参、黄芪、当归、熟地、枸杞@wplanbing
wplanbing
我也想知道药材是什么！
这些人喜欢最爱吃鱼做的公开课--冬日最暖身的羊肉汤
公开课--冬日最暖身的羊肉汤 在 2013-11-28 09:57:32被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！
简介
这两天开始降温了，早晚手脚冰凉浑身冷嗖嗖的，是该用食物补充体内热量的时候了。大家都知道，羊肉是特别好的温补食材，在寒冷的季节里，吃上一锅暖洋洋肉质鲜美的羊肉，真是件极惬意的事情！而羊肉汤是冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补。”那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功效。
每年初冬我都会给全家人炖上这样一锅暖身的羊肉汤，在寒冷的日子里，全家人围在一起，品尝羊肉制作的美食，可以得到进补和防寒的双重效果。这等美事儿岂能错过？
用料
公开课--冬日最暖身的羊肉汤的做法
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1.
1、把羊骨头剁成块；
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2.
2、把羊肉洗干净放冷水煮开然后到掉水把羊肉上的血沫洗干净
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3.
3、锅烧热后，倒适量麻油，爆炒姜片
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4.
4、羊肉下锅炒至喷香
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5.
5、加适量水，加入中药材，放入砂锅炖一个小时左右
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6.
6、一锅味道鲜美、温胃御寒的羊肉汤上桌了
小贴士
1.除了放盐其他什么调料都不放味道已经非常好了
2.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
3.水应一次性掺够，中途不能加水；
4.最重要的是用麻油加姜爆炒羊肉，不仅去除膻味，而且汤头特别好喝
照着最爱吃鱼的菜谱做出了 公开课--冬日最暖身的羊肉汤?
上传你做的公开课--冬日最暖身的羊肉汤
该菜谱创建于2013-11-27 21:12:58
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公开课--冬日最暖身的羊肉汤的全部评论
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wplanbing
我也想知道药材是什么！
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linchanghuang
中药材具体是什么啊？
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小编亭子
话说，用料不见了？
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小编亭子
养生神马是王道啊！
