@小编亭子 呵呵，还会很多。那句啥说的好，一个好的吃货，还要会自己做美食
小编亭子
第一次听说呢。传统确实要被记录下来，楼主还会啥？
这些人喜欢cimigoc做的公开课+蒸元
公开课+蒸元 在 2013-11-27 17:37:59被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！
简介
蒸元，闽南话叫“炊蛋”或是“蒸黄”，直接体现出它的做法和原料。其外观为圆形，应是象征团圆和圆满之意，所以逢年过节，本地人都要做这道传统菜肴来庆祝
用料
| 鸭蛋 | 250克 |
| 面粉 | 50克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 香菇 | 15克 |
| 净荸荠 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
公开课+蒸元的做法
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1.
将猪五花肉、香菇、荸荠分别切成小丁，将鸭蛋打入盆里（留2粒蛋黄另打散）。先把蛋液顺一方向搅拌，然后加入猪肥膘肉。香菇、荸荠、鸡精、白糖、鱼露、面粉和适量的清水，搅拌均匀
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2.
倒入容器放蒸锅上用旺火蒸至熟
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3.
倒入蛋黄液
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4.
加香菇点缀，再蒸至蛋黄凝固出锅
照着cimigoc的菜谱做出了 公开课+蒸元?
上传你做的公开课+蒸元
该菜谱创建于2013-11-27 17:07:18
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小编亭子
第一次听说呢。传统确实要被记录下来，楼主还会啥？
