谢谢
这些人喜欢一碗咸粥做的比餐馆更带劲的泡椒田鸡
比餐馆更带劲的泡椒田鸡 在 2013-11-27 13:47:17被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢你的分享！
简介
田鸡肉质细嫩洁白，味道甘美，营养丰富，是人们难得的珍稀佳肴。且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损，以及解热毒、治疳疾等功效。
用料
| 田鸡 | 3斤 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 酸萝卜 | 250g |
| 泡椒 | 200g |
| 魔芋丝 | 2盒 |
| 莴笋 | 500g |
| 木耳 | 200g |
| 灯笼椒、花椒、豆瓣酱 | 150g |
比餐馆更带劲的泡椒田鸡的做法
- 1. 田鸡买好后然让卖家杀好剥皮切块，加料酒，盐巴和地瓜粉腌制30分钟
-
2.
将黄瓜、莴笋切成长条形备用
木耳切片备用
酸萝卜切片备用
姜、蒜、葱切丝 - 3. 烧一锅水，水开后放入田鸡，再次水开后捞起田鸡，防止田鸡肉质变老
- 4. 干净的锅里加入油，烧热后加入姜、蒜、豆瓣酱然后加入开水，烧开后加入泡椒和醋，黄瓜、莴笋、木耳、魔芋丝。煮2分钟水开后捞起
- 5. 再次加入酸萝卜，煮一分钟就可以捞起，加入田鸡，水开捞起，把煮过的汤全部倒进盆里，这一锅汤可谓是酸辣的底
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6.
干净的锅里加入油，待油很热以后关火加入花椒和灯笼椒这样花椒和灯笼椒的颜色比较漂亮也不会烧焦，翻几次后就可以倒进放田鸡的盆里了，撒些葱花，成品就完成啦
照着一碗咸粥的菜谱做出了 比餐馆更带劲的泡椒田鸡?
上传你做的比餐馆更带劲的泡椒田鸡
