简介
看老友之前做的寿司卖相不错，心血来潮也试了一下
用料
| 寿司海苔 | 若干 |
| 黄瓜条 | 若干 |
| 胡萝卜条 | 若干 |
| 米饭 | |
| 虾仁 | |
| 寿司醋 | |
| 寿司竹卷 | |
| 白糖、盐巴 | |
| 寿司酱油、芥末 | |
| 肉松 |
正卷寿司的做法
- 1. 先蒸米饭，可以挑选好一点的米，水放得比平常煮饭的少一点，要保证待会卷寿司的时候不会那么粘稠。硬一点比较适中。
- 2. 蒸米饭的过程中，准备虾仁、黄瓜跟胡萝卜切条。辅料准备齐全。
- 3. 饭蒸好后，冷却一段时间，加入寿司醋。搅拌均匀。
- 4. 振奋人心的时刻开始了。。。摊开竹卷，铺上海苔，把米饭用手均匀抹在海苔上，然后把喜欢的食材放上面，还是要均匀。放好后，第一卷的时候用力把食材卷得厚实一些，避免切的时候会掉出来，两端要捏紧，卷成一条。
- 5. 都卷好后，用到切开，沾上寿司酱油，口味重的辅以芥末，开吃~~~
小贴士
切的时候可以用七孔刀比较不会粘在一起。
照着婉约派之加菲的菜谱做出了 正卷寿司?
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