求步骤图，求入门
这些人喜欢aramifish做的龙猫面包
龙猫面包 在 2013-11-25 17:08:15被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！
简介
儿时关于龙猫的回忆依然存在我婶婶的脑海里，依然是下厨房里偷师的，其实就是菠萝包变形记。
用料
| A低粉 | 30g |
| A黄油 | 10g |
| A糖粉 | 15g |
| A蛋液 | 11g |
| B高粉 | 175g |
| B黄油 | 18g |
| B蛋液 | 18g |
| B酵母 | 3g |
| B奶粉 | 5g |
| B盐 | 1.5g |
| B细砂糖 | 20g |
| B水 | 85g |
龙猫面包的做法
- 1. 先做肚子的菠萝皮（A材料）
- 2. 黄油软化后，加入糖粉，打至微白，蛋液分2次加入黄油中打至均匀，筛入低粉用刮刀搅拌成均匀面团，放入冰箱冷藏半小时以上
- 3. 面包体（材料B）用后油法，一发之后松弛15分钟，开始整形
- 4. 每只龙猫身体面团是50克，耳朵1.7克，脚3克
- 5. 把身体的面团滚圆后，整成鸡蛋型，然后用手掌按扁些，盖上菠萝皮，二发1小时左右
- 6. 烤箱预热186度，烘烤15分钟
- 7. 面包微凉后，用隔水融化的巧克力画上眼睛嘴巴就OK了
照着aramifish的菜谱做出了 龙猫面包?
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