煎鱼时候破皮一直是个大问题！
这些人喜欢klping做的红烧带鱼
红烧带鱼 在 2013-11-21 10:13:20被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房感谢您的分享！一切美食，依食而生!
简介
老公最爱的红烧带鱼，色香味俱全
用料
| 带鱼 | 500克 |
| 葱，姜，蒜 | |
| 生抽，料酒 | |
| 白糖，盐 | |
| 辣椒 |
红烧带鱼的做法
- 1. 1.带鱼清理干净切段，加盐，料酒和姜丝腌制半个小时
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2.
2.平底锅烧热后调小火，加适量油，将吸干水的带鱼放入锅中煎至两面金黄色盛出装盘。
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3.
3.准备好葱姜蒜辣椒，放至锅内爆炒，用清水，白糖，生抽，料酒调制一碗汁，倒入锅中。
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4.
将带鱼倒进锅内，转小火稍闷一伙儿，待汤汁少时即可出锅
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5.
出锅啦！
小贴士
煎鱼时一定要待一面完全煎固定后再翻面，否则容易破皮。
照着klping的菜谱做出了 红烧带鱼?
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