没有冰箱是个大问题啊
这些人喜欢渺淼淼的壳壳做的山楂果酱
山楂果酱 在 2013-11-04 09:05:28被 小编亭子 奖励3鱼币:感谢分享，奖励小鱼币5枚！
简介
俗话说“秋食酸”，在干燥的秋季，吃酸的食物能起到健脾生津的作用。见这红彤彤的山楂果上市，就想到小时候吃的冰糖葫芦了，山楂带酸涩，看来还是要搭配上它的最佳搭档---糖，各式果酱也是从小的爱，山楂含果胶多，也是个适合果酱的主儿。
用料
| 山楂 | 250g |
| 白砂糖 | 适量 |
山楂果酱的做法
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1.
山楂洗净备用
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2.
锅里放适量清水，沸腾后将洗净去蒂的山楂放入一起大火煮
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3.
用勺按压一下山楂，待山楂变的绵软时候，转小火，继续用勺将山楂慢慢压碎
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4.
边煮边用勺搅拌，碾压，待水满满变少，山楂基本成粥状的时候放入白砂糖，继续不停的搅拌至汁水收至粘稠
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5.
山楂核多且硬，需要用过滤网用勺子满满过滤，将核挑出，同时这样过筛，也可以将果酱滤的更均匀
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6.
将过筛后的果酱放凉后即可装瓶，放入冰箱保存
小贴士
*山楂比较酸，加入的白砂糖根据自己的喜好来添加，放凉后会更酸些
*白砂糖不要太早放，待汁水较少时再加，以免粘锅烧焦，加入白砂糖后要更积极不停的搅拌
照着渺淼淼的壳壳的菜谱做出了 山楂果酱?
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