简介
我是按自己喜欢的做法做的。每个人的做法都不一样。不过这是最合我口味的。
用料
| 草鱼一条 | 2斤左右 |
| 配菜 | 随意 |
| 花椒 | |
| 辣椒干，辣椒面 | |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 生姜，料酒 |
水煮鱼片的做法
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1.
草鱼处理好。鱼肉和鱼骨分开腌制。料酒和生姜腌一会儿就行。
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2.
准备好所需的调料。
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3.
配菜准备好。
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4.
油锅热后。倒入花椒，生姜。辣椒干煸炒。
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5.
加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入开水。下鱼头鱼骨。加入盐巴若干。白糖一勺
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6.
鱼骨煮的差不多的时候先下腐竹。再下黑木耳。。煮好后。先捞起。汤里继续依次放各种配菜。
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7.
接着把鱼片抓生粉。然后下锅煮熟。
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8.
全部倒入容器中。上面撒辣椒面和葱花。。
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9.
另起锅热油。泼上去就好了。
小贴士
煮的过程需要多次加盐巴。。大家自己时不时试试味道就好了。
照着寻欢作乐的菜谱做出了 水煮鱼片?
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