这些人喜欢潇湘香做的胡萝卜炒蛋
胡萝卜炒蛋 在 2013-10-25 16:11:40被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
大家都知道胡萝卜富含维生素，据说胡萝卜炒蛋是保护视力的好菜。我炒的很简单，不讨厌葱的YUYU可以放点炒花。这道菜是再简单不过的家常菜了，相信YUYU都会。不过上次看到一个YUYU发帖说连青菜都会炒胡的正好可以学习。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蛋 | 2个 |
胡萝卜炒蛋的做法
- 1. 胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）
- 2. 热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断
- 3. 再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。（ 等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可）
小贴士
维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。（PS：百度的，自己知道胡萝卜含维生素，其他就不清楚，所以）
照着潇湘香的菜谱做出了 胡萝卜炒蛋?
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