简介
海蛎煎是厦门的经典小吃。白色的海蛎，绿色的蒜叶，再淋上风味甜辣酱，焦香美味。
用料
| 海蛎 | |
| 大蒜叶 | |
| 地瓜粉 |
海蛎煎的做法
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1.
将海蛎清洗干净沥干水分，大蒜叶切成碎片，放入大碗中加入酱油，放入地瓜粉，将所有食材搅拌均匀。
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2.
锅内入油，9成油热后再将所有食材倒入锅中。
- 3. 海蛎倒入以后，不要马上翻动，等待饼状的海蛎煎周边开始有些微微焦黄后，再用锅铲翻面不断翻面，把所有海蛎饼的两面都煎得焦黄，
小贴士
煎海蛎的手法：切忌用锅铲拍，压。这样海蛎煎不够松软可口，轻轻翻动就可以。
照着花芸的菜谱做出了 海蛎煎?
上传你做的海蛎煎
