这道最应该给我麻麻瞅瞅，万年不变的猪肚鸡真的很可怕。
这些人喜欢小企大叔做的马蹄片炒猪肚
马蹄片炒猪肚 在 2013-10-08 15:18:07被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
家常炒菜其实算是比较简单的，往往就是切配好菜，根据不同食材的属性先后下锅，炒好后调味即可。这道菜也一样，一点不复杂，出菜速度还很快。
用料
| 猪肚半个 | 蒜苗2-3颗 |
| 马蹄一把 | 蒜2-3瓣 |
| 盐味精适量 |
马蹄片炒猪肚的做法
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1.
提前用高压锅压好的猪肚，鞋道切片。配菜的马蹄切片，蒜苗切段，再来一点点胡萝卜片（换红椒也不错）配色即可
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2.
油锅现把蒜瓣爆一下，下胡萝卜片炒一会儿，再同时下马蹄片和猪肚片。因为猪肚已经完全熟了，这里需要炒制的时间无需太长。马蹄片即使生的也能吃，虽然是炒也无需炒太久。
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3.
稍微翻炒几下感觉胡萝卜片稍微变软即可下青蒜苗段再翻炒几下。
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4.
调味出锅
小贴士
因为这道菜出水不多，所以必要时可以考虑溅一点料酒或开水，量控制在水汽一上并很容易蒸发掉即可。
照着小企大叔的菜谱做出了 马蹄片炒猪肚?
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