最爱吃鱼的经验之谈呢，谢谢分享！
这些人喜欢最爱吃鱼做的黑芝麻豆浆土司
黑芝麻豆浆土司 在 2013-10-08 16:10:27被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
醇滑豆浆与黑芝麻的完美邂逅：这两样非常的搭，来试试做一条吐司吧。用了自家制的豆浆，份外感觉这面包非常天然，黑芝麻带些微苦味，加上用的是橄榄油，第二天面包还保持柔软，丢一块入吐司炉稍烘，热腾腾，好像刚出炉似的，好好吃~如果大家喜欢黑芝麻的话，不妨试试这个中种黑芝麻豆浆吐司。
用料
黑芝麻豆浆土司的做法
- 1. 做法：
- 2. ⒈将中种里的酵母溶于温豆浆中，然后与中种其它原料放在一起揉匀，放温暖处进行基础发酵至约4倍左右。这时候的面团会略有酸味。
- 3. ⒉中种发好后取出，切成小块，与主面团原料放在一起揉至扩展。
- 4. ⒊加入橄榄油及黑芝麻揉至完全后，放温暖处松弛30分钟。
- 5. ⒋松弛后的面团取出排气后，分割成190克/个，滚圆后松弛15分钟。
- 6. ⒌松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一向内折，然后压薄底边，自上而下卷成卷。
- 7. ⒍将面团排入吐司模中，送入发酵箱进行最后发酵。
- 8. ⒎最后发酵至约八分满，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
小贴士
中种方子的面包做出来松软有嚼劲，用保鲜袋装好至少3天都没问题
照着最爱吃鱼的菜谱做出了 黑芝麻豆浆土司?
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