又到了做泡菜的时间啦！
这些人喜欢春天的眼泪做的自制美味泡菜
自制美味泡菜 在 2013-10-08 17:09:41被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
自己做的泡菜，开胃爽口，纯天然的，不添加任何添加剂
用料
| 白醋 | |
| 红萝卜 | |
| 白糖 | |
| 香麻油 | |
| 辣椒油 | |
| 蒜泥 | |
| 盐 味精 | |
| 辣椒碎泥 | |
| 豆瓣酱泥 |
自制美味泡菜的做法
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1.
大白菜和红萝卜洗净，泡盐水2小时，泡到发软
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2.
如果不够软说明盐放得不够，多放一些
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3.
之后捞起泡菜，用清水把菜冲洗一下
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4.
沥干水份
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5.
调味品，
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6.
蒜泥适量
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7.
加辣椒碎
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8.
加白糖、盐
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9.
加入白醋、芝麻香油、辣椒油和豆瓣酱泥，搅拌均匀，之后沾点尝尝味道，如果觉得味道不错即可，如果觉得浓淡不对就继续放调味料，直到酱汁的味道满意为止
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10.
把菜放入酱汁中
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11.
给菜洗个酱汁澡，把菜涂均匀
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12.
然后附上食品保鲜膜 放入冰箱冰镇，大概2小时可入味。当然，想要更入味最好是隔天再吃。
小贴士
1.刚开始用盐腌菜的时候盐要下足量，腌到菜软。菜不够软说明盐得不够透。到时菜就不够脆
2.调味的酱汁可依自己口味而定，喜欢酸点，就多放点白醋，喜欢甜点就多放点白糖，喜欢辣点就多放点辣椒。
照着春天的眼泪的菜谱做出了 自制美味泡菜?
上传你做的自制美味泡菜
