看上去真好吃！
这些人喜欢mousedon做的清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹 在 2013-09-29 16:06:01被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖~~正是吃大闸蟹的好时节
用料
| 大闸蟹 | 一对 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽 | |
| 香醋 | |
| 香油 | |
| 白糖 |
清蒸大闸蟹的做法
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1.
将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
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2.
蒸蛋器底部放入适量的热水和几块姜片祛寒
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3.
将大闸蟹肚子朝上放入蒸蛋器中，底下铺垫紫苏
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4.
盖上锅盖蒸15分钟左右
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5.
将生抽、香醋、香油、姜末、白糖放入碗中，混合均匀成蘸料备用
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6.
蒸好的大闸蟹，吃时蘸料汁即可
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7.
吃蟹完后冲一杯姜茶祛祛寒气
小贴士
大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。
照着mousedon的菜谱做出了 清蒸大闸蟹?
上传你做的清蒸大闸蟹
该菜谱创建于2013-09-28 22:37:24
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