这些人喜欢小敏工坊做的赛蟹黄--小敏工坊
赛蟹黄--小敏工坊 在 2013-09-29 16:13:51被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
蛋白不用放的噢，只是自己吃，怕浪费了，就一起放下去了，节约是美德嘛。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生咸鸭蛋 | 2个 |
| 白糖 | |
| 香醋 | |
| 料酒 | |
| 姜泥 |
赛蟹黄--小敏工坊的做法
-
1.
咸鸭蛋打到大碗里，用叉子将蛋黄碾切成碎丁
-
2.
再打入鸡蛋，混合打散成蛋液，加料酒和少许凉开水搅匀
-
3.
热锅上油，油热后下姜蓉爆香，倒入蛋液，待稍稍凝固后用筷子搅散
-
4.
转小火，加少许白糖，沿锅边喷上香醋，炒匀即可
小贴士
加料酒是为了给蛋去腥，而凉白开能让炒好的蛋液更膨松。炒蛋液时，用筷子会比锅铲更方便划散，而且炒得更均匀。
照着小敏工坊的菜谱做出了 赛蟹黄--小敏工坊?
上传你做的赛蟹黄--小敏工坊
