重新看到这个菜谱，觉得周末可以有一个。
这些人喜欢妖姬的探戈做的热狗面包
热狗面包 在 2013-09-25 15:35:15被 小编亭子 奖励3鱼币:小鱼厨房谢谢你的分享，3枚鱼币奖励！
简介
最近DIY 面包上瘾了，自从入手了可以帮我揉面的面包机之后。。。~脑门一热，早上6点起床DIY。。。有人要跟我比疯狂吗，为了玩烘培，放弃睡眠。。。
前几天连续做了4条土司，腻了，变着花样玩转高筋面粉~。。。
用料
| 高筋面粉 | 140克 |
| 水 | 70克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 色拉油 | 15克 |
| 鸡蛋液 | 10克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 干酵母 | 1小勺 |
| 奶粉 | 1小勺 |
| 火腿肠 | 4根 |
| 生菜叶 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 卡仕达酱 | 适量 |
热狗面包的做法
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1.
将高筋面粉，水，细砂糖，色拉油，鸡蛋液，盐，干酵母，奶粉都丢入面包机里，搅拌发酵一键完成 （体会下要是用我这细胳膊揉啊揉，那早晚得揉出肌肉 所以买个面包机或和面机来代替人工揉面是必须的啦）
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2.
等面团第一次发酵完后，大概是发酵到2.5倍大。取出面团，排气，滚圆，分成四等份，盖上保鲜膜。进行15分钟中间发酵~Zzzzz
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3.
将面团用手压平，用擀面杖擀成椭圆形，把椭圆形翻面，从上往下卷起来。卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。（我的笨手卷的不好看）
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4.
在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵。大约50分钟。
发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约18分钟
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5.
烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
7.在切口处夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)，表面挤一条自制的卡仕达酱，热狗面包就做好了。
照着妖姬的探戈的菜谱做出了 热狗面包?
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